Cum să întreținem, să curățați și să depozitați în mod corespunzător vasele acasă
Îngrijirea adecvată a ustensilelor de bucătărie le va prelungi durata de viață și le va păstra aspectul atractiv pentru o lungă perioadă de timp. Să luăm în considerare modul de depozitare și îngrijire a vaselor din diverse materiale, astfel încât la utilizarea și spălarea acesteia să nu deterioreze suprafețele interioare și exterioare. La fel și greșelile comune pe care le fac gospodinele atunci când folosesc produse chimice de uz casnic și alte produse de curățare.
Reguli pentru îngrijirea și depozitarea ustensilelor de bucătărie din diverse materiale
Îngrijirea ustensilelor de bucătărie înseamnă îndepărtarea cu grijă a resturilor de mâncare arse, alegând un detergent bun. Pentru ca vasele să-și păstreze aspectul prezentabil mai mult timp, ar trebui să se folosească cât mai puțin o racletă metalică și materiale abrazive.
Oţel inoxidabil
Tigăile din oțel inoxidabil ocupă locul predominant în bucătărie. Preferința pentru astfel de ustensile este dată datorită materialului durabil și puternic, dar încălcarea regulilor de îngrijire provoacă apariția petelor și deteriorează stratul superior.
Puteți îndepărta alimentele arse din oțel inoxidabil fără a folosi o racletă de metal, adăugând sifon și turnând apă clocotită.
După aceea, resturile alimentare sunt îndepărtate cu un burete. Petele incapatanate se curata cu aceleasi produse, insa dupa adaugarea ingredientelor, vasele se pun pe foc si se fierb.
Aluminiu
Nu se recomandă păstrarea alimentelor în recipiente de aluminiu. Pentru a folosi ustensile de metal alb pentru o perioadă lungă de timp, acestea nu pot fi curățate cu acid și sare. Folosiți o ceapă pentru a îndepărta resturile alimentare. Punându-l într-o cratiță, trebuie să turnați apă, să fierbeți. După răcirea completă, nu mai rămâne decât să spălați vasele în apă caldă, fără detergenți abrazivi și fără racletă.
Lut
Cei care preferă să gătească în vase de lut știu că se spală în apă cu săpun. Pentru a îndepărta murdăria grea, li se aplică o pastă de bicarbonat de sodiu. Utilizarea substanțelor chimice de uz casnic este permisă numai pentru bolurile care au suprafață vitată. O altă regulă este ca recipientele să fie întotdeauna deschise pentru a evita mirosurile neplăcute.
În lemn
Ustensilele de bucătărie din lemn se tem de apă, așa că nu este recomandat să le înmuiați sau să le puneți în mașina de spălat vase. Dispozitivele sunt spălate cu grijă după utilizare și apoi uscate. Cel mai bine este să folosiți o cârpă moale și absorbantă pentru a îndepărta lichidul. Utilizați produse de curățare abrazive, nu este recomandată o racletă dură. Cel mai bun demachiant este bicarbonatul de sodiu. Nu puteți depozita alimente în ustensile de lemn, puneți-o în cuptorul cu microunde și frigider.
Sticlă
Sticla refractară a fost la mare căutare în ultimii ani.Pentru ca ustensilele de bucătărie să strălucească ca noi, trebuie spălate în apă cu sare sau oțet. Soda diluată în apă ajută la îndepărtarea murdăriei încăpățânate. Tigaile din sticla termorezistenta pot rezista la temperaturi ridicate si pot fi puse in masina de spalat vase. După spălare, paharul nu este șters, ci lăsat să se usuce la aer.
Erori comune
Chiar și cele mai robuste ustensile de bucătărie se pot deteriora dacă nu sunt manipulate și întreținute corespunzător. Condițiile de funcționare necorespunzătoare reduc dramatic durata de viață a ustensilelor tale preferate.
Depozitare masina de spalat vase
Depozitarea vaselor murdare în mașina de spălat vase duce la creșterea bacteriilor și ciupercilor patogene. Sunt periculoase pentru oameni și sunt rezistente la temperaturi ridicate. În plus, resturile alimentare se usucă, nu toată murdăria este îndepărtată. Bucățile rămase de mâncare se vor arde la următoarea gătire.
abrazivi
Răzuitoarele metalice, pe care mulți le folosesc pentru a îndepărta carbonul și murdăria, uzează ustensilele de bucătărie. Bucătarii profesioniști evită utilizarea abrazivelor, astfel încât să nu cheltuiască mulți bani cumpărând oale și tigăi noi.
apă rece sărată
Sarea de masă și alimentele bogate în sare au un efect devastator asupra oțelului inoxidabil. Prin urmare, felurile de mâncare trebuie sărate numai după fierbere. De asemenea, nu este recomandat să păstrați marinate, legume sărate și alimente acide în cratițe. Acest lucru duce la formarea de mici depresiuni sub formă de puncte pe suprafața sa.
Supraîncălzi
O temperatură prea ridicată degradează acoperirea - performanța este pierdută, culoarea se schimbă.Ustensilele din oțel inoxidabil sunt acoperite cu pete curcubeu.
Chimie agresivă
Detergenții de spălat vase sub formă de praf sunt alcătuiți din substanțe abrazive care nu numai că curăță murdăria, ci și dăunează suprafeței.
Cum să curățați corect ustensilele metalice acasă
Vasele de gătit din oțel inoxidabil necesită curățare regulată. Condițiile adecvate de izolare îi vor prelungi viața. Sfaturi de intretinere:
- electrocasnicele de bucătărie din inox trebuie spălate manual, chiar dacă regulile de funcționare nu interzic acest lucru în mașina de spălat vase;
- curatati vasele cu apa calduta, un burete moale si detergent lichid;
- bureții duri, produsele abrazive, racletele metalice zgârie stratul, nu se recomandă utilizarea lor;
- dupa spalare, sterge vasele cu un servetel, nu cu miscari circulare, ci punctual. Cauza petelor de pe ustensile se datorează mineralelor din apă.
Pentru a păstra strălucirea preparatelor pentru o perioadă lungă de timp, folosiți cartofi cruzi. Se taie in 2 felii si se sterge suprafata cu el.
Sfaturi si trucuri
Dacă ustensilele de bucătărie sunt tratate cu neglijență, viața lor se reduce foarte mult. Sfaturi de intretinere:
- nu este de dorit să spălați vase fierbinți, trebuie să lăsați fundul să se oprească;
- nu poți lăsa vase goale pe foc;
- Folosirea detergenților și a temperaturilor ridicate atunci când spălați vasele în mașina de spălat vase se va păta.
În ciuda faptului că majoritatea producătorilor de mașini de spălat vase recomandă spălarea în mașina de spălat vase, experții recomandă spălarea manuală pentru a reduce uzura și pentru a le menține aspectul pentru o perioadă lungă de timp.