Cât de bine, cât și unde poți păstra acasă ierburi pentru ceai
Tradiția de a bea ceaiuri din plante a venit la noi din Orientul Mijlociu. Ceaiul din plante este o băutură delicioasă și sănătoasă care poate fi savurată pe tot parcursul anului. Pentru a păstra cât mai mult posibil aroma și proprietățile vindecătoare ale unui produs natural, este necesar nu numai să colectați în mod corespunzător ierburile, ci și să le depozitați. Iată câteva sfaturi care vă vor ajuta să învățați cum să păstrați ierburile pentru ceaiuri sănătoase acasă.
Beneficiile folosirii ierburilor la prepararea ceaiului
O băutură tonică din plante poate înlocui ceaiul clasic. Fiecare plantă are anumite proprietăți care afectează organismul. Infuziile din plante sunt folosite în cantități limitate. Dacă aveți vreo boală, trebuie să consultați un medic.
Ceaiul se prepară folosind ierburi uscate în două moduri: decoct și infuzie. Prima opțiune este să pregătiți o băutură într-o baie de apă. Infuzia se obtine prin inmuierea plantelor in apa fierbinte. Această metodă de preparare păstrează toate proprietățile benefice ale ierbii, dezvăluie pe deplin gustul acesteia.
Ceaiurile eficiente din plante pot ajuta la tratarea unei varietăți de afecțiuni. Băuturile utile sunt folosite pentru răceli, insomnie, ca sedativ.
Ceaiul din plante este util pentru hipertensiunea arterială, pentru a întări inima și vasele de sânge.O băutură tonică proaspăt preparată, în funcție de preparatul pe bază de plante folosit, este capabilă să curețe stomacul, să sature organismul cu vitamine, macro și microelemente.
Condiții optime de depozitare
Pentru ca iarba să nu-și piardă aroma și gustul după preparare, trebuie să aveți grijă de depozitarea corectă a produsului. Ingredientele uscate nu sunt zdrobite înainte de depozitare. Păstrarea proprietăților utile depinde și de caracteristicile de depozitare. Orice plantă sălbatică sau cultură domestică în formă uscată este capabilă să absoarbă umiditatea. Acest lucru duce la deteriorarea materiilor prime.
Cele mai obișnuite tipuri pentru prepararea ceaiului acasă includ balsam de lămâie, cimbru, ceai Ivan, tei și alte ierburi. Ierburile recoltate sunt depozitate într-o cameră uscată, cu o bună ventilație. Temperatura optimă a aerului: +18 grade. Evitați lumina directă a soarelui. Dacă este posibil, plantele uscate sunt atârnate de tavan, adunându-le în prealabil în ciorchini. În acest fel, depozitarea buruienilor utile într-un apartament nu va funcționa; în acest caz, se folosește un recipient special.
Reguli de selecție a containerelor
Diferite tipuri de materii prime uscate sunt sortate unele de altele. Plantele care conțin uleiuri esențiale sunt depozitate într-un recipient bine închis. Produsele din plante pot fi depozitate pe un raft din cămară. Recipiente potrivite: conserve, vase din porțelan, recipiente ceramice. Iarba fără o aromă pronunțată este depozitată în pungi de pânză, in și bumbac. De exemplu, o colecție de mușețel, sunătoare și măceș este pusă într-un recipient textil.
În borcane cu capac, ele păstrează proprietăți utile: melisa, mentă, oregano, lavandă.Materialul nu asigură circulația aerului, capacitatea de a ventila materia primă.
Cât poți depozita?
Dacă sunt îndeplinite condițiile, amestecul de ceai uscat poate fi păstrat timp de 1-2 ani. Fructele și fructele de pădure se vor păstra aproximativ 3 până la 4 ani. Scoarța și rizomii nu se păstrează mai mult de 2 ani. După această perioadă, nu-l mai folosesc Odată cu creșterea „vârstei” materiilor prime, utilitatea plantelor scade. Fiecare tip de iarbă are propria sa dată de expirare, care este prezentată în tabel:
| Colecția de ierburi | Perioada de valabilitate (ani) |
| rădăcini de valeriană | 3 |
| Menta | 2 |
| fructe de măceș | 2 |
| Spirea | 2 |
| balsam de lamaie | 2 |
| Coadă de cal | 4 |
| mamă | 3 |
| Sally în floare | 2 |
| Donnik | 2 |
| Oregano | 3 |
| muşeţel | 2 |
| Podbal | 3 |
| frunze de coacăze negre | 1 |
| Adonis | 2 |
| geanta ciobanului | 3 |
Nu se recomandă depozitarea fitoproduselor în pungi sau recipiente de plastic. În ea, materiile prime sunt saturate de umiditate, mucegai și înnegrire. Stocurile rămase după data de expirare trebuie aruncate. Se recomandă marcarea recipientului cu data ambalării înainte de a trimite produsele uscate spre depozitare.
Ceaiul din plante poate fi o alternativă excelentă la băutura neagră obișnuită pe tot parcursul anului. Calitatile utile, efectele benefice asupra organismului fac din bautura tonica o bautura solicitata in randul iubitorilor de produse naturale.