Cum să alegi cel mai bun cuptor în funcție de soiuri și dimensiuni
O mare varietate de echipamente de bucătărie complică în mod semnificativ rezolvarea întrebării cum să alegeți un cuptor. Dispozitivele de acest tip sunt împărțite în mai multe tipuri, în funcție de design, funcționalitate, dimensiune și alți parametri. De asemenea, trebuie să luați în considerare tipul de conexiune. În special, cuptoarele electrice sunt considerate sigure. Dar astfel de dispozitive necesită o linie separată.
Selectarea tipului de serviciu
Primul criteriu, care este considerat principalul atunci când alegeți un cuptor, este tipul de performanță. Un astfel de echipament este dependent și independent. Tipul de performanță determină toate celelalte criterii de alegere a unui cuptor: dimensiunea, locația, funcționalitatea etc. Adică, acest parametru este considerat principalul care determină acțiunile ulterioare ale cumpărătorului. Pretul echipamentului depinde si de tipul de executie. Cuptoarele independente sunt mai scumpe decât dependenții.
Independent
Cuptoarele de sine stătătoare pot fi instalate oriunde în bucătărie, deoarece sunt separate de plită. Pentru astfel de echipamente trebuie furnizată o sursă de alimentare separată. Modelele de sine stătătoare sunt convenabile deoarece economisesc spațiu în bucătăriile compacte.
Dependent
Cuptoarele dependente sunt livrate cu plita. Adică cele două echipamente sunt interconectate prin fire sau conducte de gaz. Comoditatea acestei opțiuni de cuptor este că dispozitivul este mai ieftin decât modelele independente.
Cu toate acestea, astfel de echipamente pot fi conectate atât la gaz, cât și la electricitate. Independenții sunt alimentați numai cu energie electrică. In plus, cu conditia ca aparatele sa fie compatibile, cuptoarele de acest tip pot fi conectate la plite de alte marci.
Dimensiuni (editare)
Cuptoarele sunt clasificate în cinci tipuri:
- Standard;
- compact;
- îngust;
- lat;
- larg compact.
Adâncimea cuptoarelor este, de asemenea, standardizată: acest parametru variază de la 55 la 60 de centimetri. Atunci când alegeți echipamentul din punct de vedere al dimensiunilor, trebuie avut în vedere faptul că dispozitivul se încălzește în timpul funcționării. Prin urmare, după instalare, trebuie să existe o rezervă de spațiu liber între cuptor și pereți sau dulapuri.
Mărime completă
Cuptoarele de dimensiune completă (standard) diferă în următoarele dimensiuni: lățime - 60 de centimetri, înălțime - 60 de centimetri. Acest tip de electrocasnice încorporate este considerat cel mai solicitat.
Compact
Spre deosebire de aparatele standard, cuptorul compact are o înălțime de până la 45 de centimetri. Astfel de dimensiuni sunt tipice pentru modelele independente.
Îngust
La aceeași înălțime ca și modelele standard, șinele înguste au o lățime de până la 45 de centimetri.Acest tip de dispozitiv este potrivit pentru bucătăriile compacte.
Lat
Modelele largi sunt achiziționate în principal pentru o familie numeroasă sau pentru cei care folosesc regulat cuptorul. Lățimea unui astfel de echipament este de 90 de centimetri cu o înălțime de 60 de centimetri.
Compact lat
Modelele de acest tip se disting prin faptul că, cu o înălțime de 90 de centimetri, lățimea nu depășește 45 de centimetri.
Metode de curățare
Deoarece grăsimile și alți contaminanți se depun în mod constant pe pereții cuptoarelor în timpul gătirii, producătorii de astfel de echipamente încorporează adesea caracteristici în echipamente care automatizează procesele de curățare.
Tradiţional
Modelele cu curățare tradițională sunt mai ieftine decât altele. Acest lucru se datorează faptului că îndepărtarea murdăriei de pe pereții interiori se realizează manual (folosind un burete și mijloace adecvate), și nu automat.
catalitic
Pereții interiori ai cuptorului cu o metodă de curățare catalitică sunt acoperiți cu un compus specializat, care, sub influența temperaturilor ridicate, reacționează cu grăsimea și alți contaminanți, îndepărtând astfel placa. Această procedură se efectuează automat în timpul gătirii. În acest caz, după curățare, ar trebui să ștergeți suprafețele interioare cu o cârpă uscată.
pirolitic
Metoda pirolitică presupune și încălzirea cuptorului la o temperatură ridicată (peste 500 de grade). Cu acest efect, poluarea se stinge complet. După curățare, îndepărtați cenușa rezultată cu o cârpă uscată.
Un cuptor cu curatare pirolitica este mai scump decat alte modele si consuma mai multa energie electrica.
Vapor de apă
Cuptoarele cu funcție de curățare cu abur și apă încorporată sunt puțin mai scumpe decât modelele tradiționale.În acest caz, îndepărtarea contaminanților se efectuează conform următorului algoritm: apa este turnată într-un orificiu special din interiorul echipamentului (este posibil cu un agent de curățare). Când este încălzit la 120-150 de grade, lichidul se evaporă, se așează pe pereți și înmoaie placa. După aceea, ștergeți suprafețele interioare cu o cârpă umedă.
Sistem de control
Controlul cuptorului poate fi electromecanic și electronic. Primul tip presupune prezența întrerupătoarelor pe corpul dispozitivului, prin care sunt setate temperatura, modul de funcționare și alte funcții. Metoda de control electromecanic este tipică pentru modelele de cuptoare relativ bugetare.
A doua opțiune prevede plasarea butoanelor tactile sau a unui afișaj pe corpul dispozitivului (de asemenea, pot merge împreună), care sunt, de asemenea, concepute pentru a seta parametrii de funcționare ai dispozitivului. Aceste cuptoare sunt mai ușor de întreținut și mai sigure.
Funcționalitate culinară
Parametrii descriși mai sus sunt considerați principalii cărora ar trebui să le acordați atenție atunci când alegeți un cuptor. Dar dacă bugetul permite, dispozitivele pot fi luate în considerare ținând cont de tipul și caracteristicile funcțiilor încorporate.
modul de încălzire
În modelele bune, dar ieftine de cuptoare, pot fi furnizate următoarele moduri de încălzire:
- convecție;
- încălzire pe o parte;
- convecție cu grătar;
- convecție cu încălzire de jos.
Încălzirea prin convecție se face folosind ventilatoare care redistribuie aerul cald uniform (sau pe o anumită parte) de-a lungul interiorului cuptorului.
Moduri suplimentare
Grătarul este cea mai comună metodă de încălzire.Când o începi pe cea din urmă, primești preparate precum grătar sau cu crustă prăjită. Cu toate acestea, o serie de modele sunt completate de moduri mai puțin populare care extind posibilitățile cuptoarelor pentru gătit.
Funcția de abur
Cuptoarele echipate cu funcție de abur sunt completate cu un rezervor special de apă. Pe măsură ce temperatura crește, lichidul se transformă în vapori, ceea ce face ca felurile de mâncare să fie suculente și umede. Această caracteristică este rar întâlnită în cuptoare.
Modul pentru microunde
Modulul integrat pentru microunde poate înlocui un cuptor cu microunde. Aparatele cu această opțiune gătesc alimentele mai repede datorită expunerii la cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, echipamentele cu modul de microunde sunt mai scumpe decât alte modele, iar volumul camerei de lucru nu depășește 45 de litri.
Programe automate
Programele automate (definite de utilizator sau de producător) permit prin apăsarea unui buton pornirea unui anumit mod de gătit (timp de gătire, temperatură etc.). Datorită acestei opțiuni, trebuie doar să puneți vasul în cuptor și să așteptați sfârșitul procesului.
Frigarui
Frigaruia este indispensabila pentru pregatirea preparatelor din carne. Un astfel de dispozitiv vă permite să încălziți uniform alimentele. Excesul de grăsime se va scurge.
Senzor de temperatura
Sonda de temperatură miez este necesară atunci când gătiți bucăți mari de carne. Folosind un astfel de dispozitiv, puteți controla temperatura de încălzire din interiorul produsului. În plus, sonda de temperatură face posibilă determinarea gradului de gătire a cărnii.
Fără fir
Modulul Wi-Fi încorporat vă permite să controlați procesul de gătit în timp ce vă aflați într-un alt loc. Acest dispozitiv poate fi folosit și pentru a porni programe și funcții încorporate în cuptor.
Usa cuptorului
Cuptoarele diferă unele de altele și prin modul în care deschid ușa. Acesta din urmă apare:
- pliere;
- retractabil;
- Vorbeste clar.
Prima opțiune este considerată cea mai comună.
Tradiţional
Ușile tradiționale cu balamale sunt folosite pe majoritatea modelelor de cuptoare. Prin urmare, prețurile acestor dispozitive variază foarte mult.
Balama
Ușile cu balamale sunt atașate pe partea laterală a cuptorului și nu se deschid în jos, ci în partea stângă sau dreaptă. Această opțiune este convenabilă atunci când dispozitivele sunt instalate deasupra mesei.
retractabil
Pentru modelele cu acest design, tăvile și rafturile sunt atașate la ușă. Datorită acestui fapt, nu este nevoie să intri cu mâinile în cuptorul încălzit pentru a controla procesul de gătit. Dezavantajele unităților cu uși glisante includ faptul că echipamentul din interior se răcește mai repede.
Echipamente
În funcție de tipul de cuptor, preț și o serie de alți parametri, un astfel de echipament este adesea completat cu:
- foi de copt;
- grile (pentru prajire, coacere si alte functii);
- o piatră pentru a face pâine;
- foaie de copt din sticlă.
Cuptoarele electrice sunt completate cu ghidaje telescopice pentru scoaterea usoara a tavii.
Putere și eficiență energetică
Puterea medie necesară pentru gătit este de 2-3 kilowați. Majoritatea cuptoarelor funcționează în acest interval. Indicatorul de eficiență energetică este marcat cu literele corespunzătoare ale alfabetului latin (A, B, C etc.). Cu cât clasa este mai mare, cu atât dispozitivul consumă mai puțină energie electrică. În paralel, există și o împărțire în funcție de tipul de echipament.Adică, cuptoarele compacte din clasa A (mai puțin de 35 de litri) consumă 0,6 kW/h de energie electrică, iar electrocasnicele mari cu eficiență energetică similară (mai mult de 65 de litri) consumă mai puțin de 1 kW/h.
Pe piață se găsesc rar dispozitive de o clasă mai mică decât C. Acestea sunt modele învechite, a căror producție practic a încetat.
Probleme de securitate
Cuptoarele (în principal electronice) sunt completate cu funcții și dispozitive care măresc siguranța oamenilor atunci când folosesc dispozitivul.
Sistem de răcire
Sistemul de răcire încorporat face cuptorul mai sigur. Datorită acestei funcții, ușile și ferestrele nu se încălzesc în timpul funcționării echipamentului.
Iluminat
Lămpile încorporate vă permit să controlați procesul de gătit fără a deschide ușa.
Blocare
Această funcție este necesară dacă cuptorul este instalat sub nivelul blatului de lucru într-o casă cu copii. Datorită blocării automate, după pornirea dispozitivului, copilul nu va putea deschide ușa sau schimba modul de funcționare.La unele modele, prima funcție este îndeplinită de un zăvor (blocare specială).
Design cuptor
Acest criteriu de selecție este determinat ținând cont de preferințele personale. Cu toate acestea, în ciuda varietății de cuptoare moderne, majoritatea echipamentelor sunt proiectate într-un stil similar (carcasă metalică, comenzi compacte etc.).
Cum să alegi corect cea mai bună opțiune
Atunci când alegeți un cuptor, ar trebui să vă concentrați atât pe buget, cât și pe cerințele acestor dispozitive. În special, se recomandă să faceți o listă cu caracteristicile necesare și de dorit înainte de a cumpăra echipament. Și pe baza acestei liste, selectați un dispozitiv.
De asemenea, ar trebui să luați în considerare tipul de conectare la cuptor.Adică, nu puteți cumpăra un dispozitiv electric în cazurile în care nu există posibilitatea de a conecta o linie de alimentare separată.
Gaz
Cuptoarele cu gaz sunt considerate mai economice. Dispozitivele de acest tip sunt mai ieftine decât cele electrice și se disting printr-un design fiabil. Cuptoarele pe gaz sunt mai ușor de utilizat. Cu toate acestea, funcționalitatea unui astfel de echipament este mai puțin extinsă.
La achizitionarea unor astfel de cuptoare, este recomandat sa optati pentru modele care sunt completate cu functie de protectie la scurgeri de gaze.
Electric
Cuptoarele electrice sunt mai scumpe, dar vă permit să gătiți o varietate de feluri de mâncare, inclusiv cele cu cerințe specifice. Un astfel de echipament vă permite să reglați cu precizie timpul de funcționare, temperatura și alți parametri. În plus, în comparație cu cuptoarele pe gaz, cuptoarele electrice sunt mai sigure.