Opțiuni frumoase pentru masa acasă și etichetă

Buna organizare a mesei vă permite să creați un interior frumos și să vă faceți masa mai plăcută. Mulți factori ar trebui luați în considerare atunci când alegeți vesela și decorarea mesei. Acestea includ formatul petrecerii, ora din zi, sezonalitatea. Meniul nu contează. Pentru a obține un rezultat impecabil, totul trebuie gândit până la cel mai mic detaliu.

Serviți comanda acasă

Se recomandă să țineți cont de multe particularități în timpul serviciului. În primul rând, ordinea elementelor de pe masă este deosebit de importantă.

Față de masă

Serviciul începe cu alegerea unei fețe de masă. Dacă planificați un eveniment solemn, ar trebui să acordați preferință materialelor lucioase. Pentru o masă laconică, lenjeria grosieră este potrivită.

Pentru a organiza un festin de casă, trebuie să alegeți o față de masă pastelată.

Materialul trebuie să fie curat și călcat. În același timp, este strict interzis să-l acoperiți cu pânză uleioasă. Pânza trebuie așezată astfel încât să cadă cel puțin 25 de centimetri. Materialul nu trebuie să atârne sub scaun. O față de masă prea lungă va provoca disconfort.

Farfurii

În centru este plasată o farfurie decorativă. Merită să păstrați o distanță de cel puțin 2 centimetri față de margine. Deasupra puneți preparate pentru supe sau gustări. Pentru supa piure, un castron de supa va fi potrivit. Dacă intenționați să serviți un bulion limpede, folosiți o cană.

Tacâmuri

Tacâmurile se pun pe marginile farfurii. De asemenea, sunt așezate deasupra. Se recomanda sa se aseze furcile in stanga. Sunt coarnele îndreptate în sus. Cuțitele sunt așezate în dreapta, orientând lama spre farfurie.

Pe margine este plasat un dispozitiv, care va trebui folosit mai întâi. Prin urmare, obiectele pentru gustări sunt plasate cel mai departe.

Dacă nu există desert, puneți o lingură deasupra farfurii. În cazul în care se asigură un fel de mâncare dulce, dispozitivul este plasat în dreapta cuțitelor. Deserturile se pun pe farfurie.

Pahare, pahare de vin, pahare

Se recomandă furnizarea de recipiente separate pentru băuturi. Coniacul sau vinul roșu se toarnă în pahare voluminoase. Paharele mici sunt potrivite pentru vinul alb. Șampania se bea din pahare de vin înalte și înguste. În același timp, paharele de cocktail sunt adesea folosite pentru suc. Adesea se toarnă apă în el.

Se recomandă să puneți un pahar cu apă la 50 de centimetri de vârful cuțitului. Apoi, un pahar de vin este așezat la un unghi de 45 de grade față de marginea mesei. Un pahar de vodcă poate fi pus în același loc.

Șervețele

Oaspeții primesc prosoape individuale.Se recomandă să le pliați frumos la sfârșitul serviciului și să le aranjați pe o farfurie pentru aperitive. Există multe metode de a îndoi acest element.

Este important să alegeți o metodă care să nu șifoneze prosopul.

Decor și decorare

Pentru a oferi oaspeților o dispoziție bună și pentru a-i pregăti pentru o dispoziție solemnă, merită să folosiți elemente decorative elegante. Este important să păstrați simțul proporției. Astfel de adaosuri nu ar trebui să interfereze cu aranjarea vaselor.

O statuetă poate fi un plus elegant la masă. Sfeșnicele vor arăta foarte atractiv. Acestea trebuie să fie însoțite de preparate și pahare sofisticate.

Florile sunt considerate un bun plus la masa festivă. În același timp, este important ca acestea să arate armonioase și să nu creeze inconveniente. Prin urmare, buchetul nu trebuie să fie mai mare decât cel mai înalt pahar.

Atunci când alegeți flori pentru servire, merită să vă asigurați că nu au o aromă intensă.

Dacă planificați o sărbătoare tematică, este recomandat să selectați accesoriile potrivite. Pentru masa de Anul Nou este potrivit decorul sub formă de crengi de brad, bile, ghirlande.

Soiuri și subtilități

Serviciul poate fi diferit. Caracteristicile sale sunt determinate de ora din zi și de caracteristicile evenimentului festiv. La micul dejun se servesc un număr minim de produse, astfel încât numărul de aparate poate fi limitat. Cina necesită o mulțime de ustensile.

Pentru mic dejun

Aceasta este cea mai simplă opțiune. Pentru a așeza masa corect, merită să puneți farfurii mici. Apoi puneți pahare și cești, farfurioare cu lingurițe. Când folosiți un vas cu unt, merită să puneți o lingură suplimentară. Un bol trebuie așezat deasupra farfurii cu gustări. Puteți mânca terci din el.

Uita-te la De asemenea

Instrucțiuni pas cu pas DIY pentru crearea unei grădini de stânci de masă

În weekend, micul dejun include ceai. Prin urmare, un ceainic sau un aparat de cafea este plasat în centrul mesei. Pentru decorarea mesei se folosesc șervețele originale. De asemenea, este permisă folosirea florilor.

Pentru cina

Cadrul mesei de prânz este prezentat în diferite versiuni. Este influențată de numărul de feluri de mâncare și de compoziția acestora. Se recomandă să așezați o față de masă albă pe masă, să puneți farfurii pe ea.

Dacă se servesc feluri de mâncare care nu pot fi consumate din recipientul comun, se pun în plus o farfurie mică. Dispozitivele trebuie poziționate conform recomandărilor de pe etichetă. Pentru decor, foloseste servetele pliate intr-un mod original. Pe masă trebuie așezate un agitator de sare și alte dispozitive pentru condimente.

Seara plina

Membrii familiei și prietenii pot fi invitați la cină. Pentru a asigura confort și confort, merită să luați în considerare designul mesei până la cel mai mic detaliu.

Pentru ca sărbătoarea să meargă perfect, trebuie să urmați o serie de reguli:

1. Întindeți o față de masă curată și bine călcată. Este recomandat să alegeți un produs dens. Acest lucru evită sunetul când vasele cad.
2. Alegeți articole care se potrivesc cu culorile. Toate componentele trebuie incluse într-un ansamblu. Vasele ar trebui să fie clare.
3. Sticlele de alcool nedeschise nu trebuie așezate pe masă. Se recomandă să serviți alcoolul în recipiente deschise și să-l turnați direct în pahar. Șervețelele textile sunt așezate lângă pahare.

Banchet

Acest cadru arată ca o petrecere plină. În același timp, există anumite particularități. Se recomandă amplasarea plăcilor de mică adâncime la o distanță de 1 centimetru.Încep să o facă din partea centrală. Mai întâi, farfuriile sunt așezate pe o parte, apoi pe cealaltă. Aceste elemente trebuie plasate unul vizavi de celălalt.

Este recomandat să puneți farfurioare pentru gustări și plăcinte în farfurii. Apoi, merită să plasați dispozitivele.

În plus, se recomandă menținerea unei distanțe de 0,5 centimetri față de un vas de mică adâncime.

O caracteristică a banchetului este utilizarea cărților de vizită speciale. Acestea conțin informații despre participantul la sărbătoare. Aceste cărți sunt plasate în partea stângă a ochelarilor.

Bufet

Acest tip de serviciu este în creștere în popularitate. Este adesea folosit pentru petreceri private sau întâlniri informale cu parteneri de afaceri. Adesea, bufete sunt organizate și în timpul sărbătorilor oficiale.

Serviciul poate fi unilateral sau cu două fețe și se caracterizează prin anumite caracteristici. În prima situație, masa este așezată aproape de perete și decorată doar pe o parte. A doua opțiune este folosită pentru zile de naștere, nunți, evenimente corporative.

Atunci când aranjați o masă de tip bufet, trebuie respectate distanțe egale între dispozitive și restul elementelor. Mai întâi, pe masă sunt așezate vase din sticlă și cristal. Apoi, în centru sunt plasate vaze cu flori și alcool. Adesea, o masă separată este folosită pentru băuturi și gustări.

Cafea

Serviciul de cafea depinde de băuturi. Cafeaua tare preparată pe aragaz este turnată în cești de porțelan. Trebuie neapărat să folosiți un set. Pentru a crea băutura perfectă, poți folosi aparatul de cafea gheizer.

Când serviți cafeaua, ceștile trebuie să fie pline doar la 2/3. Acest lucru va oferi oaspeților posibilitatea de a turna smântână sau lapte.La acest tip de serviciu se folosesc 3 elemente - o cană, o lingură și o farfurie. Detaliile suplimentare includ o farfurie pentru desert. Aceasta este pentru bomboane sau fructe.

Camera de ceai

Felul principal este plasat în centru. Au pus o plăcintă pe ea. Lângă fiecare oaspete sunt așezate o cană, o farfurie și ustensilele necesare. Se folosesc adesea farfurii de desert. Ceainicele sunt așezate la marginea mesei. Când se folosește un samovar, acesta este plasat în partea centrală.

Soiuri de tacâmuri

Pentru service sunt folosite diferite tipuri de tacâmuri. Acest lucru vă permite să alegeți cea mai bună opțiune, ținând cont de felurile de mâncare servite.

linguri

Există mai multe tipuri de linguri:

1. Sufragerie – caracterizată printr-o formă alungită și servită cu supă.
2. Bulion - are o formă rotunjită.
3. Desert - servit cu deserturi care nu trebuie tăiate.
4. Sala de ceai - completează consumul de ceai.
5. Cafea - servita cu cafea.
6. Pentru inghetata - are o dimensiune mica si un maner alungit.
7. Salată - se pune pe un platou de salată.
8. Pentru caviar - este o scapula mică, făcută sub formă de coajă.
9. Pentru plăcintă - vă permite să puneți vasul specificat pe farfurie.
10. Pentru un vas de zahar - facut sub forma de lingura.

furci

Prizele diferă, de asemenea, prin funcție și aspect:

1. Sala de mese - pentru toate felurile principale, cu excepția peștelui.
2. Pește - folosit pentru pește.
3. Desert - conceput pentru prăjituri și alte bomboane tari.
4. Pentru spaghete - are un plus scuipat.
5. Pentru fructe de mare și crab - are 2 pini.
6. Pentru homari - are 2 dinți mici și un mâner alungit.
7. Pentru scoici și stridii - completat cu un cuțit stâng mai lat.
8. Salată - dispozitivul este plasat într-un castron comun de salată.
9. Caserola - are 3 dinte si se foloseste la julienne.
10. Pentru lămâie - dispozitivul este folosit pentru aplicarea citricelor.
11. Pentru măsline, arată ca o lingură cu găuri în ea.
12. Pentru fructe, are 3 dinți.

Uita-te la De asemenea

Reguli pentru decorarea holului cu piatră decorativă, idei de decorare și design

Cutite

Cuțitele sunt:

1. Masa - folosit pentru toate felurile secundare, cu exceptia preparatelor din peste.
2. Snack Bar - Potrivit pentru toate tipurile de gustări.
3. Pentru carne – are dinți și se pune într-un vas comun cu o bucată mare de carne. Datorită acestui lucru, fiecare oaspete poate tăia o bucată pentru sine.
4. Pentru a pescui, seamănă cu un omoplat în formă.
5. Pentru brânză - are 2 vârfuri îndoite în sus.
6. Pentru ulei, are o dimensiune mică și o lamă rotunjită.
7. Pentru fructe - aparatul se serveste atunci cand pe masa sunt fructe nedecojite.

Forceps

Există multe opțiuni pentru cleme:

1. Pentru gheață - puneți-o într-o găleată comună.
2. Cofetarie - asezat intr-un vas cu dulciuri.
3. Pentru sparanghel, au o formă convenabilă.
4. Pentru salată - sunt într-un bol de salată.
5. Pentru spaghete - necesar dacă pe masă se servește o farfurie de spaghete.
6. Pentru homari - serviti individual cu o furculita speciala. Cu acest dispozitiv, ghearele se rup ușor.

Farfurii

Există aceste tipuri de plăci:

1. Sala de mese - supa si farfurii se servesc la schimbarea felurilor de mancare.
2. Diner - situat lângă sala de mese.
3. Desert - servit separat.
4. Plăcintă - destinată pâinii și chiflelor.
5. Peștele – are formă ovală.Se stabilește atunci când peștele întreg este servit individual.
6. Kokil - destinat julienne de ciuperci.
7. Mașină de spălat - folosită de obicei pentru un bufet. Puteți pune mai multe feluri de mâncare în același timp pe o astfel de farfurie.
8. Hering - are o formă ovală.
9. Rozetă - concepută pentru dulceață sau miere.
10. Kremanka - folosit pentru a servi înghețată, jeleu, deserturi cu mousse.

Ochelari și ochelari

Aspectul ochelarilor poate fi diferit - totul depinde de scop:

1. Pentru șampanie - pot exista 2 tipuri.
2. Destul de lat pentru vin roșu.
3. Pentru vinul alb, este mai slab și mai fin decât pentru vinul roșu.
4. Pentru purtare, este de dimensiuni mici.
5. Pentru lichior - un pahar mic, îngust.
6. Pentru coniac, are o formă convexă și margini concave.
7. Pentru un martini, are o formă triunghiulară.
8. Pentru whisky, este un pahar rotund jos.
9. Pentru vodcă, poate avea o formă diferită.

Principalele tipuri de ochelari sunt:

1. Pahar subțire de cocktail - folosit de obicei pentru arderea băuturilor.
2. Pentru punch, este o ceașcă mică cu mâner.
3. Pentru băuturi răcoritoare - pot fi folosite diferite pahare.

Căni

Există aceste tipuri de căni:

1. Sala de ceai - se serveste cu o lingura si o farfurie.
2. Pentru espresso, este de dimensiuni mici.
3. Pentru cappuccino - o ceașcă mare cu mâner.
4. Pentru gheață, are forma unui trapez.

Dispozitive suplimentare

Există multe dispozitive care facilitează aranjarea mesei:

1. Tureen - servit dacă este planificat un al doilea fel.
2. Fel principal - destinat felurilor secundare care nu trebuie servite calde.
3. Găleată cu gheață - Serviți atunci când sunt cocktailuri sau whisky pe masă.
4. Oile – sunt vase acoperite cu capace rotunde. Sunt folosite pentru mesele calde.
5. Vaza cu fructe - necesara pentru fructele nedecojite.

Recomandări pentru aranjarea vaselor

Când aranjați feluri de mâncare pe masă, trebuie luată în considerare o schemă simplă:

1. Fiecare sector trebuie să conțină același număr de feluri de mâncare.
2. Gustările reci trebuie puse cu jumătate de oră înainte de mese.
3. Băuturile reci au ieșit cu 5 minute înainte de masă.
4. Ar trebui să existe loc pentru felurile principale în centru.
5. În partea dreaptă a gazdei, locul este lăsat pentru supa.
6. În partea centrală sunt amplasate vaze mari.
7. Pâinea este așezată pe farfurii individuale sau în coșuri de pâine.
8. Sosurile sunt asezate langa preparatele cu care sunt destinate sa fie servite.
9. În centru sunt amplasate carafe cu băuturi.

Caracteristici și reguli pentru decorarea unei mese festive

Pentru a seta corect masa, ar trebui luate în considerare multe caracteristici - în primul rând, stilul și formatul evenimentului.

Uita-te la De asemenea

Ce culoare să pictezi balconul, tipuri de acoperiri și instrucțiuni pas cu pas

Cina festiva

De sărbători, masa poate fi decorată cu lumânări frumoase și veselă. Mai întâi se servesc mese ușoare. Apoi puteți pune felul principal, fructele și desertul pe masă.

cina romantica

Pentru o astfel de cină este necesar un minim de tacâmuri și pahare. Florile proaspete și lumânările ar trebui să fie plasate în centrul mesei.

Șervețelele și potecile roșii vor ajuta la finalizarea designului.

Tematic

Produsele cultivate în țară vor ajuta la realizarea unui tabel tematic. Compozițiile de plante sunt folosite ca decor.

Cu un prieten

O față de masă delicată și un minim de electrocasnice sunt potrivite pentru întâlnirea cu prietenii. Cea mai bună opțiune ar fi mesele ușoare, cum ar fi fructele de mare.

Pentru prieteni

În acest caz, serviciul ar trebui să fie cât mai simplu posibil. În acest sens, este important să pregătiți mai multe feluri de mâncare gustoase.

Pentru copii

Nu pune multe tacâmuri pe masă. În acest caz, un set standard de furculiță, lingură și cuțit va fi potrivit. Este important ca instrumentele să fie în siguranță.

Până la noul an

Masa de Anul Nou este neapărat decorată cu lumânări. Acestea ar trebui să fie plasate în centru.De asemenea, puteți face o compoziție din crengi de brad, puteți adăuga bile, figurine.

masa de desert

Este important să te gândești la asta până în cel mai mic detaliu. Toate articolele trebuie să fie în același stil. Este de dorit ca culoarea șervețelelor și a fețelor de masă să se potrivească.

Stilul boem

În acest caz, este permisă utilizarea unei varietăți de elemente și culori. Farfuriile pot fi decorate cu modele geometrice. Puteți pune ochelari din sticlă colorată.

Masa de Paste

O fata de masa naturala realizata intr-o paleta pastelata este potrivita pentru o astfel de masa. Prosoapele luminoase pot fi un decor. Trebuie neapărat să utilizați purtători de ouă. În centru pot fi compoziții de ouă, salcie, iepuri.

Pentru o zi de naștere

Când decorați o masă pentru o zi de naștere sau o altă aniversare, merită să folosiți multe elemente - feluri de mâncare frumoase, rafturi pentru fructe, tuburi pentru cocktail-uri.

sfaturi de service

Mâncărurile trebuie servite conform regulilor de etichetă. Vă va ajuta să gustați mâncarea și să vă bucurați de mâncare. În acest caz, trebuie respectată următoarea secvență:

1. Gustări reci - servite în vase din ceramică sau porțelan. Pentru carne se folosește o farfurie ovală, iar caviarul se scoate pe un suport special cu gheață.
2. Aperitive calde – servite în preparatul în care au fost pregătite.
3. Primele feluri se servesc pe o farfurie.
4. Mâncăruri din pește - Fructele de mare fierte se servesc în farfurii ovale. Dacă sunt planificate feluri de mâncare prăjite, acestea trebuie servite în tigăi speciale.
5. Mâncăruri din carne - tocănițele și tocănițele se scot în oale. Pentru cotlet sau friptură trebuie prevăzute farfurii.
6. Mâncăruri din legume - Serviți legume coapte pe plite fierbinți.
7. Fructe și deserturi - servite în vaze și boluri.

Exemple și opțiuni pentru un design frumos

Pentru a seta o masă frumoasă, puteți alege unul dintre următoarele stiluri:

1. Mansarda - implica un minim de draperii. În acest caz, se folosesc sticlărie și aparate electrocasnice masive.
2. Provence - atunci când decorați, merită să folosiți culori pastelate. Poate fi nuanțe de mentă, verde, liliac. Cea mai bună opțiune ar fi vesela clasică.
3. Minimalism - se folosește o cantitate mică de veselă discretă. În același timp, formele laconice și materialele naturale sunt utilizate în mod activ.
4. Engleză - arată laconic și luxos în același timp. Pentru a decora masa, este permisă folosirea vaselor de porțelan cu model floral, tacâmuri aurii și o față de masă ușoară.
5. În stilul toamnei - un buchet de frunze galbene va ajuta la întruchiparea unei astfel de idei. De asemenea, este permisă utilizarea altor detalii naturale. Conurile și ghindele sunt o soluție excelentă.
6. Țara – este considerată simbolul simplității rustice. În acest caz, se folosesc materiale naturale și mâncăruri crude. Florile sălbatice și coșurile pot fi un decor de masă.
7. Eco - întruchipează naturalețea și concizia. Masa este decorată cu decor verde. Pentru a face designul original, merită să puneți coșuri din lemn cu fructe.
8. Într-un stil marin - masa ar trebui să fie decorată cu scoici, textile albastre. Ustensilele de bucătărie cu imagini potrivite vor funcționa bine.
9. Stilul italian - acest design este foarte atractiv. Experții sfătuiesc să folosești pahare de vin voluminoase și flori proaspete. Scânduri și tăvi de lemn sunt folosite pentru a servi gustări. Acest lucru face compoziția mai naturală.

Așezarea mesei este un proces complex și responsabil.Pentru a crea o compoziție armonioasă, trebuie să gândiți totul în avans până la cel mai mic detaliu. Este important să luați în considerare meniul, ora din zi și stilul evenimentului.