TOP 6 moduri de a depozita corect marshmallow acasă

Pastila este un fel de mâncare dulce făcută cu fructe proaspete și fructe de pădure. Pentru prepararea acestuia se folosesc merele, prunele, caisele și ouăle. Deoarece produsele proaspete sunt luate pentru gătit, durata de valabilitate a felului de mâncare este redusă semnificativ. Pentru a evita consecințele neplăcute și pentru a învăța cum să păstrați marshmallow dulce acasă pentru iarnă, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile sale.

Descrierea si caracteristicile produsului

Pastila este un desert sănătos făcut din fructe proaspete și fructe de pădure. Un produs de calitate cu o structură densă și un gust delicat. Baza gătitului este piureul de fructe. În fel de mâncare se adaugă și coloranți și arome după gust:

• căpșune;
• zmeura;
• caisă;
• afine.

Important! Aditivii cresc concentrația gustului și a aromei.

Cum să-l depozitați corect

Pentru prepararea produsului sunt necesare anumite condiții - indicatori de temperatură, loc și capacitate de depozitare.

Alegerea containerelor

Caracteristicile de gust ale desertului și termenul de valabilitate al acestuia depind de alegerea corectă a capacității.

Borcane de sticla

Pentru prepararea bezelelor, cel mai bine este să sterilizați în prealabil borcanele.Acest lucru se face cu apă fierbinte. Apoi recipientele de sticlă sunt uscate în mod natural. Se recomandă să tăiați o bucată dulce în bucăți mici și să o puneți strâns într-un borcan. Pentru a preveni lipirea farfuriilor, acestea sunt separate prin pergament. La sfârșit, recipientul este închis cu un capac de plastic.

În saci de pânză

Sacii de pânză protejează marshmallow-ul de daune și dăunători. Pentru procedură, trebuie să cumpărați un recipient din material natural. Pentru a crește durata de valabilitate a desertului, punga este înmuiată în soluție salină și uscată. Când materialul s-a uscat, marshmallow-ul tăiat este scufundat în interior, iar piesa este trimisă într-un loc răcoros.

În hârtie de pergament

Pentru a preveni lipirea marshmallow-ului, se păstrează în hârtie de pergament. Absoarbe toți vaporii care ies și păstrează proprietățile benefice ale tratamentului pentru o lungă perioadă de timp. Pentru procedură, marshmallow-ul este tăiat în bucăți de dimensiuni medii, învelit în folie și trimis într-un loc răcoros.

Uita-te la De asemenea

Cât de mult poate și cum să păstrați corect sfecla fiartă în frigider

Cutii din lemn sau carton

Cutii mici din lemn sau carton sunt luate pentru depozitare. Pe fund este așezată o foaie de pergament, desertul este tăiat în bucăți mici și așezat într-un recipient.

Pentru a pastra gustul, se recomanda separarea straturilor de marshmallow cu hartie de pergament.

Temperatura de depozitare

Pentru a păstra proprietățile benefice ale marshmallows, este necesară o bună ventilație și aerare. Prin urmare, este mai bine să lăsați produsul în cămară sau subsol. Merită să vă asigurați că camera este lipsită de dăunători și insecte. Temperatura de depozitare acceptabilă este de +13°C. Indicatorii pot varia în intervalul de 2°C.În acest caz, umiditatea aerului ar trebui să fie de 60%. În astfel de condiții, marshmallow poate fi păstrat timp de până la câteva luni.

Important! Produsul absoarbe mirosuri străine puternice. Prin urmare, trebuie avut grijă ca lângă el să nu existe condimente și condimente aromate.

Depozitare în congelator

Este interzisă păstrarea marshmallow-ului în frigider în sine.Datorită umidității ridicate, se poate deteriora și își pierde gustul. Puteți păstra tableta în congelator, cu condiția să fie ambalată într-o pungă sau recipient etanș. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați produsul în bucăți de dimensiuni medii, să le tamponați într-un recipient pregătit, să-l închideți ermetic cu un capac și să-l trimiteți la congelator. În astfel de condiții, delicatesa poate fi păstrată până la 1 an. Când este congelată, marshmallow-ul nu își pierde proprietățile benefice.

Caracteristici de depozitare de diferite tipuri

În funcție de ingredientele pentru coacere, marshmallow este împărțit în anumite soiuri. De exemplu, desert cu mere, caise, belevsky. Fiecare dintre ele are propriile caracteristici și cerințe pentru condițiile de depozitare.

Belevskaya

Desertul Belevsky este preparat pe bază de ouă și piure de fructe. Dacă toate standardele sunt îndeplinite, acesta poate fi păstrat până la 1 an. Pentru a păstra gustul, marshmallow-ul Belevskaya este încălzit cu grijă în cuptor, învelit într-un recipient special și trimis într-un loc întunecat, cu o bună ventilație.

Uita-te la De asemenea

Cum și unde este mai bine să păstrați legumele acasă, regulile și alegerea temperaturii

Măr

Pastilele cu mere sunt mai pretențioase în privința condițiilor de depozitare. Este mai bine să-l tamponați în recipiente de sticlă. Anterior, produsul trebuie tăiat în bucăți de lungime medie. Banca este trimisă într-o cameră de depozitare sau într-o cameră întunecată.Camera se poate simți umedă când este utilizată. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că și-a pierdut proprietățile utile și a dispărut.

Important! În recipiente de sticlă, desertul poate fi păstrat până la 8 luni.

Piure cremos

Produsul cu prune are o textură mai delicată decât produsul cu mere. Acest lucru îi permite să fie tăiat și rulat în tuburi mici. În această formă, marshmallow-ul poate fi păstrat pentru o utilizare ulterioară în timpul iernii. Cum se prepară un desert:

1. Tăiați marshmallow-ul în bucăți subțiri.
2. Rotiți-l în tuburi.
3. Ambalați într-un recipient sau borcan de sticlă.
4. Închideți bine capacul.

Containerul rezultat poate fi dus la subsol sau depozitat într-un dulap de bucătărie. În acest caz, temperatura aerului din cameră nu trebuie să depășească + 18 ° C.

Caise

Marshmallow cu fructe din caise poate fi păstrat până la 6 luni. Termenul depinde direct de capacitatea aleasă. Experții recomandă plasarea produsului de caise într-un borcan de sticlă cu capac metalic. Acest design va proteja desertul de daune și dăunători.

Când este depozitat în congelator, perioada de valabilitate a unui tratament de caise crește la 1 an. Pentru preparare veți avea nevoie de:

1. Tăiați marshmallow-ul în bucăți de dimensiuni medii.
2. Puneți-l într-un recipient de plastic.
3. Acoperiți cu un capac.

Trimiteți piesa rezultată la congelator.

Depozitare în zahăr

Orice tip de desert își păstrează gustul mult timp dacă este păstrat în zahăr. Ce trebuie să fac:

1. Tăiați marshmallow-ul în bucăți de dimensiuni medii.
2. Puneți-l într-un castron adânc.
3. Se presară cu zahăr și se amestecă.

Plăcile rezultate trebuie învelite în hârtie de pergament și trimise într-o cameră întunecată, bine ventilată. În astfel de condiții, termenul de valabilitate al delicatesului se menține la aproximativ 3-4 luni.

Important! Temperatura ambiantă nu trebuie să depășească + 15 ° C.

Uita-te la De asemenea

Cât și cum puteți păstra peștele în congelator, când și alegerea temperaturii

Cum să nu depozitezi

Există o serie de condiții în care este interzisă păstrarea unui desert cu fructe. Nerespectarea regulilor duce la deteriorarea produsului. Reguli de depozitare pentru pastile:

1. Acest tratament cu fructe absoarbe toate mirosurile străine. Prin urmare, este interzisă depozitarea în apropierea produselor cu mirosuri persistente.
2. Nu este recomandat să păstrați marshmallow la frigider. Datorită procentului mare de umiditate, începe să se deterioreze și să-și piardă proprietățile benefice. Astfel, termenul de valabilitate este redus de 2-3 ori.
3. Nu puteți lăsa un tratament într-o cameră în care trăiesc un număr suficient de insecte, ceea ce va duce la deteriorarea desertului și la pierderea aromei.
4. Nu este recomandat să folosiți pungi de plastic pentru depozitarea peleților. În ele, poate putrezi și își poate pierde gustul fructat.
5. Nu lăsați recipientul cu piesa de prelucrat într-o încăpere caldă și umedă, unde temperatura aerului depășește + 18 ° C. Acest lucru va duce la deteriorarea desertului, la pierderea vitaminelor și a calităților benefice ale acestuia.

Trebuie remarcat faptul că atunci când decongelați, nu trebuie să puneți imediat marshmallow-ul pe masă. O schimbare bruscă a temperaturii poate duce la o pierdere a dulceață. Pentru început, este recomandat să scoateți dulceața din congelator, să o mutați pe raftul frigiderului și apoi să o serviți la masă.

Semne de deteriorare

Cum să înțelegeți că desertul a început să se deterioreze:

• culoarea s-a schimbat;
• gustul a devenit mai acid, gustul dulce a dispărut;
• pe plăcile tăiate a apărut o ușoară înflorire;
• marshmallow a început să emită un miros acru neplăcut, diferit de original.

Dacă se suspectează că un produs s-a deteriorat, cel mai bine este să nu îl consumați. Acest lucru va ajuta la evitarea otrăvirii.

Sfaturi si trucuri

Sfaturi utile pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor dvs.:

1. Înainte de recoltare, marshmallow-ul trebuie să fie bine uscat. Această abordare crește concentrația de arome și previne creșterea viitoare a mucegaiului.
2. Nu este recomandat să lăsați desertul în lumina directă a soarelui, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp. Acest lucru va provoca pierderea gustului.
3. În timpul depozitării, camera trebuie revizuită periodic. Dacă există semne de deteriorare, cel mai bine este să aruncați produsele.

Cu abordarea corectă a preparării, vă puteți bucura de gustul fructat al marshmallows toată iarna.