Cum să depozitați corect pâinea de albine acasă, când și unde

Mulți oameni se întreabă cum să depoziteze corect pâinea de albine. Pentru a realiza acest lucru, trebuie mai întâi să determinați tipul de produs. Se poate prezenta in granule, fagure, in stare pastoasa. În plus, pâinea de albine este amestecată cu miere lichidă sau depozitată sub formă măcinată. Pentru a obține rezultate bune în depozitarea produselor apicole, trebuie să alegeți parametrii potriviți de temperatură și umiditate.

Care este produsul

Albina se obține din polenul rămas. Albinele îl împachetează în faguri, lipând saliva împreună cu enzime. Apoi acopera substanta cu miere si ceara. Sub influența componentelor enzimatice, începe fermentația. Aceasta produce acid lactic. Ca urmare, boabele de polen se transformă în pâine de albine.

Substanța se distinge prin proprietățile sale nutritive. Conține mulți aminoacizi, vitamine și minerale. Albinele mănâncă această substanță iarna și primăvara, când plantele de albine nu au început încă să înflorească. Instrumentul aduce beneficii și oamenilor. Poate fi folosit ca tonic general.

În plus, compoziția este potrivită pentru tratamentul multor patologii:

1. Reduce conținutul de colesterol din sânge, previne apariția plăcilor de colesterol pe pereții vasculari. Datorită acestui fapt, pâinea de albine este considerată un produs pentru prevenirea bolilor cardiace și vasculare.
2. Activează activitatea pancreasului și ficatului, ajută la eliberarea căilor biliare, restabilește funcțiile organelor digestive. Din acest motiv, pâinea de albine este adesea prescrisă pentru bolile cronice ale tractului gastrointestinal.
3. Afectează favorabil procesele hematopoietice. Produsul ajută la combaterea anemiei.
4. Stimulează apărarea. Produsul ajută la combaterea stresului psiho-emoțional, fizic și intelectual ridicat. Cu ajutorul acestuia, este posibil să se accelereze procesele de recuperare după o boală. Compoziția normalizează somnul, îmbunătățește apetitul și ajută la întărirea sistemului imunitar.

Uita-te la De asemenea

Cât și cum puteți păstra peștele în congelator, când și alegerea temperaturii

Reguli generale și caracteristici ale depozitării acasă

Pentru păstrarea unei substanțe pentru o perioadă lungă de timp, trebuie luate în considerare o serie de caracteristici. Varietatea acestui produs apicol joacă un rol cheie.

fagure

Depozitarea pâinii de albine în faguri este considerată cea mai dificilă modalitate. Învelișul de ceară acționează ca o momeală pentru molii. Ca urmare, larvele sale apar în faguri. Mai mult, este imposibil să mănânci pâine de albine în tripa naturală. Peleții trebuie curățați înainte de utilizare. Pentru a proteja produsul de molii, în apropierea substanței trebuie plasat un recipient cu acid acetic 75%.

În pelete

Peleții Perga au o durată de valabilitate mai lungă. Acest lucru se datorează uscării produsului.Acest lucru îi permite să se adapteze la condițiile de depozitare și să prevină dezvoltarea mucegaiului. Înainte de a păstra pâinea decojită de albine, aceasta trebuie pusă într-un recipient ermetic. Este o opțiune foarte confortabilă și fiabilă.

Cu miere

Pentru a crește durata de valabilitate a produsului, apicultorii recomandă păstrarea acestuia cu adaos de miere. Pentru aceasta, pâinea de albine se toarnă cu miere sau se amestecă cu ea. Cantitatea de miere din compoziție ar trebui să fie de aproximativ 30%. Această metodă de conservare vă permite să păstrați pâinea de albine pentru o lungă perioadă de timp. Dar, în orice caz, nu este recomandat să îl folosiți mai mult de un an.

După timpul specificat, produsul devine aproape inutil și își pierde proprietățile valoroase.

Caracteristicile de păstrare ale mierii permit ca substanța să fie păstrată la temperatura camerei. Un astfel de amestec este considerat un produs nesolicitant pentru condițiile externe. În plus, compoziția pe bază de aceste substanțe este considerată foarte utilă.

Pământ

Destul de des compoziția este depozitată măcinată. Pentru a face acest lucru, este măcinat folosind o mașină de tocat carne. De asemenea, puteți ucide mâncarea cu un blender. Această compoziție face posibilă prepararea de medicamente naturale din pâine de albine. Este permis să-l adaugi la diferite feluri de mâncare sau să-l folosești extern.

Sub formă de pastă

Perga sub formă de pastă este considerată nepretențioasă față de factorii externi. Pentru a face o astfel de substanță, se recomandă să măcinați produsul cu faguri și să adăugați miere. Ar trebui să fie firesc. Păstrați amestecul rezultat departe de lumina directă a soarelui. Acest lucru trebuie făcut într-un mediu uscat și răcoros. Temperatura nu trebuie să depășească 2-4 grade. Depozitați substanța într-un recipient de sticlă de culoare închisă.Cu toate acestea, chiar și respectând cu strictețe recomandările, nu trebuie să utilizați produsul mai mult de un an.

Uita-te la De asemenea

Cum să depozitați corect măcesele acasă, când și unde

Cum să alegi recipientul potrivit

Principala cerință atunci când alegeți un recipient este etanșeitatea acestuia. Încălcarea acestei recomandări duce la deteriorarea produsului natural. Într-un recipient prost închis, apar larve de molii sau arome străine se infiltrează în el.

Atunci când alegeți un material pentru recipient, se recomandă să acordați prioritate pungilor de sticlă sau de vid. Recipientele din plastic pot fi utilizate numai pentru transportul pe termen scurt al substanței. Pungile de hârtie sau polietilenă nu sunt potrivite în acest scop, deoarece nu asigură etanșeitate la aer.

Recomandări pentru alegerea locației

Este permisă depozitarea substanței în camere diferite. Principalul lucru este să respectați parametrii de temperatură și umiditate.

Cămară

O cămară ar fi o opțiune grozavă. Principalul lucru este că produsul trebuie ținut departe de sursele de căldură și de aparatele de uz casnic.

Coridor

Perga stă bine pe hol deoarece este considerat un loc răcoros și uscat.

Tobă

Dacă vestibulul are rafturi pentru depozitare, puteți pune și lucrurile acolo. Îndeplinește pe deplin condițiile necesare.

Data expirării

Produsul apicole poate fi păstrat timp de 12-14 luni. În acest caz, ar trebui luate în considerare o serie de caracteristici:

1. Setări de umiditate. Un indicator crescut are un efect dăunător asupra conservării pâinii de albine. Ca urmare, există o probabilitate mare de creștere a mucegaiului. În plus, în astfel de condiții, moliile și alți dăunători se răspândesc în mod activ. Recipientul cu pâine de albine trebuie așezat într-un loc uscat, bine aerisit.O cămară, situată departe de sursele de căldură și aparate, ar fi o soluție grozavă. Nu se recomanda folosirea unui subsol, pivnita sau balcon nesmaltat.
2. Temperatura. După ce ați ales o cameră uscată și bine ventilată, ar trebui să acordați atenție parametrilor de temperatură. O opțiune potrivită este considerată un semn de 0 sau +6 grade. Uneori este permisă depozitarea pâinii de albine în locuri cu rate mari. Dacă intenționați să puneți substanța în frigider, este recomandat să selectați tocătoarea. Este important să-l țineți departe de congelator.
3. Bucate. Cel mai bine este să păstrați compoziția într-un recipient de sticlă. Volumul său nu trebuie să depășească 0,5 litri. Este interzis să puneți pâine de albine într-un vas supradimensionat. Va deveni umed și mucegăit. Puneți produsul într-un recipient uscat, steril.În plus, trebuie avut grijă să asigurați etanșeitatea vaselor, astfel încât oxigenul să nu pătrundă în substanță.

Uita-te la De asemenea

Cum și câte banane pot fi păstrate acasă, regulile

Semne de deteriorare a produsului

Daca la suprafata apare mucegai, va trebui sa renunti la folosirea unui astfel de produs. În textură, pâinea de albine ar trebui să fie sfărâmicioasă, asemănătoare cu boabele hexagonale. Sunt de culoare închisă, cu fragmente nesemnificative de lumină.

Este important ca produsul să nu conțină exces de umiditate. Pentru a face acest lucru, se recomandă să stoarceți o mână de substanță în mână. Când apare un bulgăre, se poate concluziona că produsul este de o calitate insuficientă. Acest lucru va duce la o reducere semnificativă a duratei de valabilitate.

Greșeli comune

Când păstrează pâinea de albine, mulți oameni fac greșeli comune:

• puneți produsul într-un ambalaj desigilat;
• nerespectarea parametrilor de temperatură;
• ignoră valorile optime de umiditate;
• expunerea produsului la radiații ultraviolete;
• depozitați substanța în cantități mari.

Pentru a păstra prospețimea pâinii de albine pentru o lungă perioadă de timp, aceasta ar trebui să fie asigurată cu condiții adecvate. În acest caz, se recomandă monitorizarea indicatorilor de temperatură și umiditate. Produsul apicole trebuie depozitat într-un loc uscat și bine ventilat. Este recomandat să-l păstrați într-un loc întunecat.