Reguli și metode de păstrare a sucului proaspăt stors în frigider

Sucul proaspăt stors este o sursă de vitamine și minerale. Există mii de fructe și legume și aproape toate produc nectar delicios. Prin urmare, întrebarea cum să păstrați sucul delicios de mere, castraveți, portocale, lămâie, morcov, mesteacăn sau alte sucuri este relevantă pentru toți adepții unui stil de viață sănătos.

Caracteristici de depozitare a sucului proaspăt stors

Caracteristicile de depozitare depind de tipul specific de fructe sau legume. In plus, unele pot fi pastrate cateva zile la frigider, in timp ce altele incep sa se oxideze dupa 2-3 ore. Este important să știți la început cât de mult se depozitează pentru acest sau acel tip de suc. În caz contrar, nu numai că puteți bea nectar obișnuit, care este practic lipsit de vitamine și elemente utile, ci și să dăuneze organismului.

Sucul proaspăt are în general o perioadă de valabilitate de 24 de ore. După această perioadă, nu mai trebuie să bei o astfel de băutură - nu va exista niciun beneficiu.Dar bomba de vitamine va avea cel mai mare efect pozitiv asupra corpului uman la 10-25 de minute după rotație. Dar nici toate sucurile sunt foarte utile imediat după strângere.

De exemplu, infuzia de sfeclă roșie trebuie păstrată la frigider câteva minute înainte de consum.

Sucul este depozitat la frigider pe raftul de jos sau din mijloc. Înghețarea nu trebuie permisă, deci nu este plasată pe raftul de sus sau lângă dispozitivul de răcire. Dacă plănuiești să iei o băutură delicioasă afară, la un picnic, atunci trebuie să ai grijă de un frigider portabil sau de pungi termice sau pungi termice. Un astfel de echipament va ajuta la menținerea sucul rece, astfel încât toate vitaminele vor rămâne în el și va păstra cea mai bună consistență. Dacă intenționați să păstrați sucul mai mult de o zi, adăugați câteva picături de lămâie. Acest fruct va reduce oxidarea și va îmbunătăți aroma și culoarea. Dar această metodă nu trebuie folosită des, deoarece, în orice caz, atunci când este păstrat mai mult de o zi, sucul va avea puține proprietăți utile.

Reguli generale de utilizare

După cum știți, orice fruct conține o mulțime de zaharuri. Spre deosebire de cele cumpărate din magazin, sucurile naturale se descompun mai repede și nu provoacă daune semnificative corpului unui adult sau copilului. Dar, în orice caz, nu ar trebui să creșteți cantitatea de zahăr din dieta zilnică, deoarece aceasta afectează negativ funcționarea ficatului, rinichilor, stomacului și a sistemului imunitar.

Se recomandă ca sucurile puternic îndulcite să fie diluate într-un raport unu la unu cu apă fiartă sau apă minerală (nu contează, cu sau fără gaz). Fructele acre precum portocalele și lămâile nu conțin atât de mult zahăr, așa că pot fi băute și nediluate.Dar acidul afectează negativ dinții, mai ales dacă stratul de smalț al unei persoane este distrus, atunci este mai bine să bei suc de fructe acru printr-un pai.

Nutriționiștii recomandă consumul de sucuri proaspete de fructe sau legume în timpul zilei. Nu totul poate fi mâncat dimineața pe stomacul gol.De exemplu, se recomandă să se abțină de la nectaruri acrișoare. Chiar și diluate cu apă, pot provoca aciditate excesivă în tractul gastrointestinal. Nu puteți bea sucuri proaspăt stoarse noaptea - ele trezesc pofta de mâncare și există riscul de a mânca în exces pe timp de noapte, ceea ce face în mod clar un deserviciu.

Cel mai bun moment pentru a bea sucuri proaspete de fructe este ziua dintre mese. Se consumă între micul dejun și prânz, între prânz și cină, pentru unul dintre cele două prânzuri sau gustări.

Este mai bine să nu bei suc în timpul meselor, ci puțin mai târziu. Corpul îți va mulțumi dacă bei o băutură delicioasă la 25-30 de minute după prânz.

Uita-te la De asemenea

Cum să păstrezi merele pentru iarnă acasă, cele mai bune moduri și când

Reguli de depozitare de diferite tipuri

Fiecare băutură are propriile reguli de depozitare.

măr proaspăt

Merele sunt unul dintre cele mai rapide fructe care putrezesc. Își pierd proprietățile benefice în doar patru ore. Această regulă se aplică nu numai smoothie-urilor, sucurilor proaspete, ci și fructelor obișnuite. De exemplu, dacă tăiați un măr, după câteva minute puteți vedea că s-a întunecat. Dacă așteptați patru ore, mărul va deveni maro închis la punctul de tăiere, ceea ce înseamnă că nu este comestibil.

Merele proaspete nu se vor păstra mai mult de patru ore. Dar timpul se reduce dacă nu este pus la frigider.Dacă doriți să prelungiți durata de valabilitate a unei băuturi cu mere, puteți scăpa câțiva mililitri de suc de lămâie. Acest lucru îl va proteja de întunecare și de apariția oxidării. Dar sucul de lămâie nu poate preveni pierderea celei mai bune arome și arome.

Portocale

Dar portocaliul, dimpotrivă, își păstrează proprietățile pentru o lungă perioadă de timp. Vitamina C începe să se piardă abia după 48 de ore. Prin urmare, puteți păstra sucul de portocale la frigider până la două zile.

Pentru a vă asigura că aroma și gustul nu se deteriorează, este necesar să închideți ermetic recipientul. Este mai bine să alegeți un recipient de sticlă pentru depozitarea sucului de portocale, dar nu se va întâmpla nimic rău dacă îl puneți în plastic de înaltă calitate. Nu folosiți boluri de fier - acestea vin în contact cu acidul conținut. În plus, nu se folosește plastic de calitate scăzută - poate transmite băuturii mirosul său specific. Recipientul cu suc de portocale este închis ermetic, închis ermetic. Așezat pe raftul din mijloc sau de jos al frigiderului.

Citric

Lămâia este un fruct descris adesea ca un conservant natural de către nutriționiști. Ajută la păstrarea puțin mai mult timp a proprietăților benefice ale altor fructe. Dar, în același timp, în sine nu este stocat atât de mult timp. Sucul de lămâie proaspăt stors poate fi păstrat la frigider până la trei zile. Dar la temperaturi sub zero de 20 de grade sau mai mult, își pierde toate proprietățile benefice după trei ore.

Sucul de lămâie se păstrează într-un recipient de sticlă. Nu se folosesc recipiente din plastic și fier. Recipientul este închis ermetic.

Morcov

Morcovul este extrem de gustos. Nu numai că îmbunătățește proprietățile imune ale organismului, dar are și un efect excelent asupra vederii.Potrivit pentru absolut toată lumea, reacțiile alergice la morcovi sunt extrem de rare.

Dezavantajul acestei băuturi este că își pierde proprietățile benefice după o jumătate de oră. Prin urmare, ei beau imediat suc de morcovi, nu îl păstrează la frigider. Spuma care apare în timpul procesului de presare trebuie îndepărtată.

Rostopască

O băutură neobișnuită de celidonă. Nu îl beau - amenință cu probleme cu stomacul. Dar pentru tratamentul bolilor de piele, de exemplu, psoriazis, eczeme sau veruci, este folosit destul de des. Sucul este extras din celandină, după care băutura fermentează. Numai după apariția bulelor este folosit în scopul propus. Sucul de Celandine poate fi păstrat la frigider timp de până la două luni și folosit la nevoie.

Uita-te la De asemenea

Cum să depozitați corect broccoli acasă pentru iarnă

Sfeclă

Sfecla rosie este un remediu delicios pentru rezolvarea problemelor din tractul gastrointestinal. Ajută la funcționarea ficatului, întărește sistemul imunitar. Particularitatea sucului de sfeclă este că nu poate fi băut imediat. Pentru ca compușii nocivi să se evapore, trebuie să păstrați băutura pe raftul de jos al frigiderului timp de aproximativ 30 de minute. Nectarul în sine este păstrat timp de cel mult două zile. Înghețarea nu trebuie permisă - toate substanțele utile vor dispărea instantaneu.

mesteacăn

Mesteacănul ajută la întărirea sistemului imunitar și face față răcelilor. Se depozitează numai în sticlă, asigurați-vă că îl închideți ermetic cu un capac. Nectarul de mesteacăn se păstrează până la trei zile. Trebuie inteles ca consumul dupa aceasta perioada poate fi foarte periculos.

Roșie

Acidul folic și fierul, găsite în cantități mari în roșii, ajută la protejarea împotriva răcelilor, îmbunătățesc sângele și reduc riscul de apariție a tumorilor. Este indicat să bei suc de roșii imediat după preparare și să nu-l păstrezi la frigider. Dar dacă nu te poți descurca fără el, îl țin la o temperatură de până la 18 grade până la 12-14 ore.

Grenadă

Extractul de rodie este foarte gustos, ajută la formarea globulelor roșii și protejează împotriva bolilor virale. Sucul de rodie nu poate fi păstrat la frigider deoarece atunci când este expus la temperaturi (atât scăzute, cât și ridicate) își pierde instantaneu majoritatea vitaminelor și mineralelor. Bea imediat, în timp ce nu este de dorit să bei mai mult de 150 de grame la un moment dat.

Grapefruit

Grapefruitul este iubit de toate fetele din mai multe motive. Are un conținut scăzut de calorii și ajută la arderea grăsimilor. În plus, dă o senzație de sațietate, care va fi foarte utilă atunci când țineți regim. Nu puteți bea mult suc de grepfrut deodată - maximum 200 de mililitri. Păstrați la frigider până la 24 de ore, dar cel mai bine este să îl beți imediat după ce ați părăsit storcatorul.

Semințe de struguri

Sucul de struguri este bogat în vitamine și antioxidanți. Strângerea lui nu este atât de ușoară, deoarece oasele interferează. Este necesar un storcator de calitate. Păstrați sucul proaspăt stors numai la frigider până la 12 ore. Dar dacă înainte de acest timp și-a schimbat culoarea, nu trebuie folosit.

Varză

Frunzele de varză au o serie de proprietăți unice. Sunt capabili să vindece rănile mici dacă aplicați pe piele un tampon de vată umezit în suc. Când este consumată intern, o băutură din varză presată va îmbunătăți digestia, va face mișcările intestinale mai regulate.Sucul de varză se consumă imediat, nu poate fi păstrat. Nu tuturor le place aroma de varză, dar o puteți îmbunătăți adăugând puțină compoziție de sfeclă sau morcov.

Castravete

Sucul de castraveți contribuie la pierderea în greutate, deoarece accelerează metabolismul. Vara, este pur și simplu de neînlocuit - pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga puțină apă minerală de sodă, o felie de lime sau lămâie, o crenguță de mentă sau busuioc.

Este indicat să bei suc de castraveți imediat, păstrându-l la frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Dar, ca ultimă soluție, depozitarea acestuia este autorizată până la opt ore.

Pepene

Sucul de pepene verde este un rezervor de vitamine și minerale utile. Ei fac suc proaspăt de pepene verde destul de repede și nu aveți nevoie de storcator. Cel mai bine este să bei imediat, dar ca ultimă soluție poți păstra până la 3-4 ore. Daca vrei sa te bucuri de un suc delicios in sezonul rece, il poti congela. Cuburile de gheață aromate pot fi păstrate până la trei până la patru luni. Gheața poate fi adăugată la un cocktail sau pur și simplu dezghețată.

Uita-te la De asemenea

Cum să păstrați ceaiul Ivan acasă, reguli și metode de uscare

cătină

Cătina este un fruct gustos, dar ușor acid. De obicei, în nectar se adaugă zahăr și se diluează la jumătate cu apă. Poți păstra compoziția de cătină timp de până la 1 lună, dar înainte de asta trebuie să fiarbă aproximativ 10 minute. Proprietățile utile ale acestuia practic nu se vor pierde, dar se va putea păstra mult mai mult timp.

ananas

Ananasul în forma sa naturală poate fi păstrat câteva luni, dar sub formă de suc până la trei zile.Aveți grijă să alegeți un recipient de sticlă, închideți-l ermetic cu un capac.Trebuie menționat că este de preferat să sterilizați recipientul. În acest caz, băutura va rămâne aromată și sănătoasă mai mult timp.

cireașă

Sucul de cirese proaspat stors se pastreaza la frigider pe raftul din mijloc pentru maxim 12 ore. Dar dacă turnați nectarul într-un recipient de sticlă, scăpați câteva picături de lămâie pe litru de compoziție, apoi întârzierea se dublează.

Kiwi

Kiwi în sine este un fruct destul de acru, prin urmare, în stare lichidă, trebuie diluat cu apă. Cel mai bine este să-l bei imediat, dar ca ultimă soluție, îl poți pune la frigider timp de 12 ore.

Piersica

Sucul de piersici se dovedește a fi foarte gros, prin urmare, pentru a fi convenabil de băut, este diluat cu apă. A se pastra la loc racoros pana la 12 ore.

Caisă

Este indicat să bei acest nectar imediat. Dar, ca ultimă soluție, îl puteți lăsa timp de 2-3 ore. Este interzis să bei odată ce compoziția începe să se îngroașe și să se întunece.

Prună

Pruna se păstrează la frigider nu mai mult de o zi. Recipientul trebuie să fie din sticlă.

lucernă

Lucerna poate fi păstrată maxim 48 de ore. Asigurați-vă că alegeți sticla, deoarece fierul poate duce la oxidare.

frunze de păpădie

Frunzele de păpădie sunt folosite medicinal. Distribuiți compoziția în recipiente sterilizate. Este permis să se păstreze până la trei până la patru zile.

iarba de grau

Iarba de grâu are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Bea imediat compoziția gata de utilizare.

Merișor

Merișoarele își pierd rapid proprietățile benefice, așa că băutura se bea imediat. Puteți adăuga zahăr, caz în care timpul crește la 48 de ore.

Cum se păstrează la congelator

O băutură făcută din fructe sau legume proaspete preparate cu un storcator poate fi congelată.În acest caz, bucățile de gheață își vor păstra toate proprietățile utile. Vei avea nevoie:

• luați un recipient special cu separatoare;
• clătiți bine compartimentele;
  turnați sucul deasupra;
• pune congela.

Un recipient obișnuit este, de asemenea, utilizat, de exemplu, un recipient din plastic de înaltă calitate. Sticla nu trebuie fixată - se va crăpa atunci când este expusă la temperaturi scăzute.

Bucățile de gheață cu fructe congelate pot fi adăugate la diferite cocktail-uri, înghețate și ceaiuri de fructe. Compozițiile de roșii sau de varză se adaugă în supe de legume sau amestecuri pentru copii.

Sfaturi și trucuri suplimentare

Recomandat:

• folosiți storcatoare de înaltă calitate, deoarece permit extragerea maximului de suc;
• depozitați băutura în frigider pe raftul din mijloc;
• este mai bine să beți imediat (cu excepția sucului de sfeclă roșie);
• diluați opțiunile acide cu apă și adăugați zahăr, miere și condimente.

Sucurile se amestecă proporțional pentru a obține combinații. Delicioase - morcovi cu mar, piersici si ananas, portocale si lamaie, varza si sfecla, struguri si mar, grapefruit si lamaie.